Baiklah sebelum kita membahas tentang resep gulai kikil alangkah baiknya anda juga membaca pembahasan kami sebelumnya tentang cara membuat ayam ungkep spesial dan cara membuat kerupuk udang yang juga nikmat dan pantas untuk anda coba, dan berikut ini adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai kikil :
Gulai Kikil |
- Kaki sapi 1 buah
- Santan 4 gelas
- Daun kunyit 1 lembar
- Asam kandis dua biji
- Daun jeruk purut dua lembar
- Serai dua batang
- Cabe giling 1 sendok makan
- Kunyit 1 ruas
- Buah kemiri 5 buah
- Laos 1 ruas
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 10 buah
- Bersihkan kaki sapi dari bulu-bulu yang masih menempel, selanjutnya potong-potong lalu rebus sampai empuk. Keluarkan tulang-tulang yang dikaki sapi tersebut, kemudian kikil tersebut kita potong-potong sesuai dengan selera anda.
- Masak santan bersama dengan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, asam kandis, dan batang serai. Masukkan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluarnya minyak.
- Masak hingga matang dan aduk terus menerus agar santan tidak pecah. Angkat hidangkan
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep masakan
dengan judul Cara membuat gulai kikil. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://sastra2011.blogspot.com/2013/03/cara-membuat-gulai-kikil.html. Terima kasih!
Ditulis oleh:
adinew -